kiosk đặt món- xu hướng phát triển của ngành f&b tại việt nam in District 12, Ho Chi minh City, Vietnam, South East Asia

Kiosk đặt món- Xu hướng phát triển của ngành F&B tại Việt Nam

Kiosk đặt món ngày nay có thể không còn xa lạ với giới trẻ, đặc biệt là những ai thường xuyên ghé thăm các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh. Từ năm 2017, McDonald's tiên phong đưa kiosk tự phục vụ vào Việt Nam, mở ra một xu hướng mới trong ngành F&B. Sau đó, hàng loạt thương hiệu lớn như KFC, Lotteria, Pizza Hut, cùng nhiều chuỗi buffet, lẩu nướng cũng nhanh chóng áp dụng mô hình này.

Theo thống kê từ các doanh nghiệp trong ngành, số lượng kiosk đặt món tại Việt Nam đã tăng mạnh trong 5 năm qua. Chỉ riêng TP.HCM, ước tính có hàng trăm kiosk đang hoạt động trong các nhà hàng, trung tâm thương mại và sân bay. Dự kiến đến năm 2026, con số này sẽ tiếp tục tăng trưởng do nhu cầu số hóa và tối ưu vận hành trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.

KFC-kiosk

Tại sao kiosk đặt món phát triển mạnh ở Việt Nam?

Có nhiều lý do khiến kiosk tự phục vụ trở thành một phần không thể thiếu trong ngành F&B tại Việt Nam:

Giải quyết vấn đề nhân lực
- Các nhà hàng, đặc biệt là chuỗi thức ăn nhanh và buffet, thường gặp tình trạng thiếu nhân viên vào giờ cao điểm. Kiosk giúp giảm tải áp lực cho nhân viên thu ngân, cho phép họ tập trung vào các công việc khác như phục vụ và hỗ trợ khách hàng.
Tăng tốc độ phục vụ, giảm thời gian chờ đợi
- Một trong những nguyên nhân khiến khách hàng e ngại khi đến nhà hàng là phải xếp hàng dài để gọi món. Kiosk giúp quá trình đặt hàng diễn ra nhanh hơn, hạn chế sai sót do giao tiếp giữa nhân viên và khách hàng, đồng thời tạo ra trải nghiệm mượt mà hơn.
Hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán
- Sự phát triển của thanh toán không tiền mặt tại Việt Nam cũng thúc đẩy việc sử dụng kiosk. Hầu hết các kiosk hiện nay đều hỗ trợ thanh toán qua thẻ ngân hàng, ví điện tử như Momo, ZaloPay, VNPay, giúp khách hàng thanh toán tiện lợi hơn.
Khả năng cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng
- Khi sử dụng kiosk, khách hàng có thể tùy chỉnh món ăn theo sở thích, thêm bớt nguyên liệu mà không bị áp lực thời gian như khi đặt hàng trực tiếp tại quầy. Điều này giúp họ có trải nghiệm tốt hơn và cảm thấy hài lòng hơn với dịch vụ.
Tăng doanh thu cho nhà hàng
- Thống kê cho thấy khách hàng có xu hướng gọi thêm món khi đặt hàng qua kiosk. Hệ thống có thể đề xuất combo, gợi ý các món ăn kèm hoặc khuyến mãi phù hợp, giúp tăng giá trị đơn hàng một cách hiệu quả.

Xu hướng trong tương lai

Với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ và thói quen tiêu dùng thay đổi, kiosk tự phục vụ sẽ ngày càng phổ biến hơn. Nhiều doanh nghiệp F&B đang đầu tư vào việc cải tiến giao diện, nâng cấp phần mềm, tích hợp trí tuệ nhân tạo để nhận diện khách hàng và cá nhân hóa trải nghiệm tốt hơn.

Không chỉ dừng lại ở các chuỗi nhà hàng lớn, trong tương lai, các quán cà phê, tiệm bánh và ngay cả các cửa hàng tiện lợi cũng có thể áp dụng kiosk để tối ưu vận hành. Đối với doanh nghiệp, đây không chỉ là công cụ giúp tiết kiệm chi phí mà còn là giải pháp giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và cạnh tranh hiệu quả trong ngành F&B đầy sôi động tại Việt Nam.

giai-phap-FNB

COLLABORATE WITH US!

M.D.K CO., LTD

MY COMPANY

CONTACT US